Nous sommes arrivés à Quillhan au petit matin pour découvrir les chèvres et la chevrière. Après avoir fait connaissance avec les biquettes et plus pour certains qui se sont trouvés de nombreuses affinités avec celles-ci, nous les avons accompagnées dans les pâturages pour qu’elles puissent paître. Ensuite nous avons écouté l’entretien mené par Rémy avec Muriel, la bergère qui nous a parlé de son métier. Ensuite, une animatrice nature, Mme Lienahrt nous a montré un érable de Montpellier remarquable par sa taille et nous a demandé de prendre en photo un papillon en voie de disparition que l’on trouve sur les berges du Vidourle : la Diane Zerynthia. Mais Mehdi le chasseur de papillon a fait mieux, il l'a attrapée. Pris dans l’élan Rémy a capturé un lézard et Nathan une araignée verte. Nous nous sommes mis dans la peau de véritables naturalistes.
Puis, nous nous sommes arrêtés sur une magnifique berge où nous avons pique-niqué dans l’herbe à l’ombre des peupliers. Plus tard en début d'après-midi la classe est repartie su Vic-le Fesq. Nous avons fait une randonnée pour rejoindre un point de vue qui donnait sur la vallée du Vidourle. Là, nous avons fait une lecture du paysage durant laquelle nous avons localisé le village, les parcelles, le château du Fesq et les reliefs environnants. Enfin, nous avons visité la fromagerie, une dame nous a expliqué le processus de fabrication et nous avons dégusté un bon fromage de chèvres.
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